Холодные закуски

790.-

Ростбиф с можжевельником

Тартар из оленины с печеным перцем, опятами и поп-корном из гречки

800.-

Строганина из оленины

650.-

Строганина из муксуна

650.-

Омуль слабой соли с печеным бейби-картофелем

690.-

Форшмак из сельди

450.-

Индигирка из муксуна

690.-

Джерки из говядины

550.-

Сырная тарелка

990.-

Ростбиф, пармская ветчина, фуэт, корнишоны, оливки, чиабатта, крем из копченого сыра

Колбаса из медвежатины

720.-

900.-

Ассорти солений

Квашеная капуста с пряной клюквой, сало, малосольный редис, черемша, маринованные грузди, опята, томаты черри и корень сельдерея, моченые яблоки, горчица дижонская, хрен

Сморреброды

Печень трески и свекольный крем

540.-

Копченая утка и моченые яблоки

540.-

Ростбиф и маринованный огурчик

540.-

САЛАТЫ

Кальмар, папоротник и картофель пай

640.-

Ростбиф, бейби-картофель и черемша

790.-

Горячие закуски

Халлуми с соусом из жимолости

590.-

990.-

Путин с беконом, рваной говядиной и раклетом

Сырные шарики с беконом и халапеньо

Картофель фри с трюфелем и пармезаном/томатным соусом

420.-

350.-

Фиш & чипс из трески с устричным соусом

580.-

Бородинские гренки с соусом из хрена

350.-

Киш с треской и шампиньонами

450.-

Карельские калитки с картофелем и белыми грибами

450.-

СУПецкий

Финская сливочная уха

690.-

Похлебка с груздями, белыми грибами и опятами

480.-

Добротные щи с копченой уткой

550.-

Гриль

Стейк Филе-Миньон с гриль томатами черри (за 100 г)

850.-

990.-

Классический сочный бургер с говяжьей котлетой

Стейк из оленины с шампиньонами гриль и брусничным соусом
(за 100 г)

990.-

Северный бургер с олениной, папоротником и брусникой

Колбаски из оленины с чили перчиком, пюре и перечно-коньячным соусом

880.-

890.-

Шашлык из свиной шеи

690.-

Горячее

Жаркое из лосятины

990.-

820.-

Перепелка с перловой кашей, белыми грибами и винно-брусничным соусом

Помакуха с креветками, кальмарами и треской

Пельмени из трески и креветок с икрой

950.-

690.-

Пельмени из оленины с опятами и копченой сметаной

Треска с кедровой кашей и гелем из клюквы

890.-

590.-

Котлеты из щуки с пюре, икрой и соусом шалфей

790.-

десерты

Чизкейк с белыми грибами

490.-

Баскский чизкейк с ежевикой и вареньем из шишек

580.-

Авторские трюфели

150.-